《老酒館》講述的是壹位來東北的主角陳懷海帶著壹幫兄弟在大連開了壹家山東老酒館創業謀生計的故事，愛喝酒的觀眾估計印象最深的是各種品類的老酒了，老燒鍋、燒刀子、悶倒驢...壹聽這些名字都讓人想去嘗壹口。
這些關於酒的傳統釀造技藝國家級非遺就多達20種，這些都是老祖宗們留下來的智慧與美味啊!
茅臺酒是中國大曲醬香型的代表和鼻祖，歷史悠久。據說在漢武帝時期，茅臺當地就已經開始釀酒。茅臺酒現在已經成為國酒在國際市場上也具有相當高的知名度。
瀘州老窖酒是中國濃香型白酒的代表，瀘州老窖在秦漢時就已經開始釀造，唐宋時期開始流傳，盛於明清。瀘州老窖酒傳統釀造技藝在酒業中有“活文物”之稱。
汾酒是清香型白酒的典範，堪稱中國白酒的始祖。中國許多名酒如茅臺、瀘州大曲、等都有借鑒汾酒的釀造技術。汾酒也稱“老白汾酒”，因產於山西省呂梁市汾陽縣杏花村，所以又叫杏花村汾酒。汾酒產地杏花村已發現在六千年前的仰韶文化遺址，就有出土釀造酒的文物。
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